Aminosäuren

Dies ist ein Lehrkurs, der sich mit den vielfältigen Aspekten der Aminosäuren auseinandersetzt. Er ist in mehrere Kapitel unterteilt, die verschiedene thematische Schwerpunkte behandeln:

1. Grundlegende Eigenschaften und Funktionen: In diesem Abschnitt werden die allgemeinen Strukturmerkmale der proteinogenen Aminosäuren besprochen, einschließlich ihrer optischen Aktivität und ihrer Rolle als Bausteine von Proteinen. Es wird auch darauf eingegangen, wie Aminosäuren als Energiesubstrate dienen und für die Synthese wichtiger Biomoleküle wie Transmitter und Hormone verwendet werden.

2. Säure-Base-Eigenschaften: Hier wird die mehrstufige Dissoziation von Aminosäuren erläutert. Besondere Aufmerksamkeit wird den Titrationskurven und dem isoelektrischen Punkt (IEP) gewidmet, der wichtig für die Bestimmung der Ladungszustände von Aminosäuren unter verschiedenen pH-Bedingungen ist.

3. Charakterisierung und Systematik: Dieses Kapitel behandelt die Klassifikation der Aminosäuren und ihre metabolen Beziehungen. Es wird auch die Struktur der proteinogenen Aminosäuren diskutiert, was für das Verständnis ihrer physikochemischen Eigenschaften und ihrer spezifischen Rollen in Proteinen essentiell ist.

Der Kurs enthält zudem eine umfassende Liste der proteinogenen Aminosäuren, zusammen mit ihren Ein- und Dreibuchstabencodes und den entsprechenden Codons. Es wird auch auf die posttranslationalen Modifikationen eingegangen, die die Vielfalt der Aminosäuren in Proteinen noch weiter erhöhen.

Zusätzlich bietet der Kurs Übungsfragen zur Selbstkontrolle, die das Verständnis der behandelten Themen vertiefen sollen. Insgesamt ist der Kurs eine wertvolle Ressource für Studierende oder Forschende, die sich mit der molekularen Biologie oder der Chemie der Aminosäuren beschäftigen möchten.