Kohlenhydratstoffwechsel

Kursbeschreibung: Kohlenhydratstoffwechsel

Was erwartet dich in diesem Kurs?

In diesem Kurs erhältst du einen vollständigen und praxisnahen Überblick über den Stoffwechsel der Kohlenhydrate. Du lernst alles von der Verdauung und Resorption über die Glykolyse, Gluconeogenese, Glykogensynthese und -abbau bis hin zum Pentosephosphatweg und dem Stoffwechsel besonderer Zuckerarten. Der Kurs ist in klar gegliederte Module aufgeteilt und bietet zahlreiche klinische Bezüge, Exkurse zu Transportern, Enzymen und Erkrankungen, sowie viele anschauliche Erklärungen zur Regulation und zur Bedeutung für Sport, Ernährung und Krankheit.

Worum geht es in diesem Kurs?

Der Kurs behandelt die zentralen Themen des Kohlenhydratstoffwechsels:

• Verdauung und Resorption: Wie werden Nahrungs-Kohlenhydrate enzymatisch gespalten? Welche Transporter (SGLT, GLUT) sind beteiligt? Was sind die Ursachen und Folgen von Laktoseintoleranz oder Fructosemalabsorption?
• Glykolyse: Detaillierte Besprechung aller Reaktionsschritte, inklusive Einzelreaktionen, Substratkettenphosphorylierung, aerobe vs. anaerobe Glykolyse und das Schicksal des Pyruvats.
• Gluconeogenese: Neusynthese von Glucose aus Nicht-Kohlenhydratvorstufen, Organspezifität, Kompartimentierung, irreversible Schritte und die Bedeutung von Biotin.
• Glykogenstoffwechsel: Aufbau und Abbau von Glykogen, Unterschiede zwischen Leber und Muskel, Enzymregulation und Speicherkrankheiten.
• Pentosephosphatweg (PPW): Rolle von NADPH, oxidativer und nicht-oxidativer Abschnitt, Bedeutung für Redoxschutz und Syntheseleistungen.
• Stoffwechsel von Galactose, Fructose und Mannose: Exkurse zu seltenen Stoffwechselerkrankungen und deren klinische Bedeutung.
• Regulation: Hormonelle Kontrolle (Insulin, Glucagon, Adrenalin, Cortisol) in Resorptions- und Postresorptionsphase, allosterische und kovalente Enzymregulation.
• Klinische und sportphysiologische Aspekte: Einfluss von Ernährung, Glykogenreserven und Intensität auf die Leistungsfähigkeit.

Was bringt dir dieser Kurs?

Nach Abschluss dieses Kurses kannst du:

• Die enzymatische Spaltung, Resorption und den Transport von Kohlenhydraten im Körper erklären
• Die Glykolyse, Gluconeogenese, Glykogensynthese und -abbau mit allen Schlüsselenzymen und deren Regulation beschreiben
• Die physiologische Rolle und Regulation der wichtigsten Kohlenhydrat-Transporter (SGLT, GLUT) verstehen
• Die Bedeutung des Pentosephosphatwegs und des Redoxschutzes durch NADPH und Glutathion erläutern
• Unterschiede zwischen Leber- und Muskelstoffwechsel herausarbeiten
• Pathophysiologische Mechanismen und relevante klinische Erkrankungen (z.B. Glykogenspeicherkrankheiten, Enzymdefekte, Diabetes, Intoleranzen) erkennen und einordnen
• Kohlenhydratstoffwechsel im Kontext von Ernährung, Sport und Krankheit beurteilen
• Dich gezielt auf Prüfungen, Praxis und weiterführende Studien in Biochemie, Medizin und Lebenswissenschaften vorbereiten

Kurz gesagt:
Du erwirbst ein tiefgreifendes, strukturiertes und klinisch relevantes Wissen über den Kohlenhydratstoffwechsel – eine solide Basis für Studium, Praxis, Forschung und Alltag!